Оджах. Блюда армянской кухни

Оджах. Блюда армянской кухни

скачать

Здесь вы можете прочитать краткую аннотацию к этой книге Оджах. Блюда армянской кухни. ...Армянские хозяйки - большие мастерицы по части кулинарии. Сочную квашенную со свеклой и перцем капусту подают к столу не только как закуску, с ней готовят суп хрчик. ... Но особенно вкусным это блюдо получается из нежных свежих листьев, собранных в конце мая. ... ... Из красной фасоли в Армении готовят горячий и холодный МШОШ, которые различаются по составу и способу приготовления. Этому обычаю несколько веков, а то и тысячелетий. Готовят воспи апур чаще всего из говядины с добавлением картофеля, орехов и сухофруктов, но неизменным компонентом такого супа всегда является чечевица. На свадьбе армянской невесте традиционно кладут на плечо Лаваш. ... ...Долму из виноградных листьев можно готовить в любое время года, используя свежие или консервированные листья. У такой хозяюшки обжаренный в масле хрустящий акандж, посыпанный сахарной пудрой, просто тает во рту! Гата - одно из традиционных блюд в Армении, которое готовят к праздникам и на свадьбу. В тесто могут добавлять изюм, грецкие орехи и даже... ... монетки - на счастье. ... Эти сладкие лепешки раздают подружкам невесты и близким родственницам, которые наряжают новобрачную. Плаки и другие блюда из нежной севанской форели в армянской кухне считаются национальной гордостью.

Перейти далее

3 comments Оджах. Блюда армянской кухни

  1. Охотно принимаю. Тема интересна, приму участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу.

Join the Conversation

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *